Brut de Pomme- Bocage Pierlynk & Aleyt 75cl - Cidrerie Iduna
Livraison gratuite en Belgique pour tout achat supérieur à 50€.
Commandé aujourd'hui, livré sous 5 jours ouvrés
Bocage Pierlynck & Aleyt is een complexe natuurcider met een prachtige body en een uitgesproken
ronde smaak. De whiskyvaten hebben hun rijke aroma’s subtiel afgegeven, wat de cider een verfijnde
diepte geeft.
Een blend van meer dan 15 oude Belgische appelrassen en ciderappels, onbespoten fruit afkomstig
van hoogstambomen.
Handgeplukt bij lokale boeren en tuinders.
Na de oogst volgt een korte maceratie van de verse pulp.
Spontane gisting in inox tanks gevolgd door maturatie op eiken whiskyvaten (Isle of Arran).
Hergisting op fles.
Pierlynck en Aleyt zijn twee waterlopen ten oosten van Eernegem die samenvloeien in de
bourgognevaart. Ze geven het landschap diepgang en betekenis, met natte weilanden, eeuwenoude
knotwilgen en microreliëf. Deze beken vormen een laatste kwetsbare biotoop, waar onder andere de
steenuil jaarlijks terugkeert. Dit bedreigde landschap vormt mee het DNA van Eernegem.
75cl
6,9%Alc
Herkomst: Ichtegem - Eernegem
Producent: Cidrerie Iduna
100% Westvlaams