Brut de Pomme- Bocage Bourgognepolder 75cl - Cidrerie Iduna
Livraison gratuite en Belgique pour tout achat supérieur à 50€.
Commandé aujourd'hui, livré sous 5 jours ouvrés
Bocage Bourgognepolder is een natuurcider met gelaagde complexiteit gevormd door karaktervolle
appels en frisse, florale aroma’s van Belgische hop.
Deze Brut de Pomme - Bocage Bourgognepolder - is gemaakt uit een blend van meer dan 15 oude Belgische appelrassen en ciderappels; onbespoten fruit afkomstig
van hoogstambomen. Handgeplukt bij lokale boeren en tuinders.
Na de oogst volgt een korte maceratie van de verse pulp.
Spontane gisting in inox tanks gevolgd door maturatie op eiken wijnvaten uit de Bourgogne (Pinot Noir).
Afgewerkt door dryhopping van Belgische hop uit Poperinge. Hergisting op fles.
De Bourgognepolder is een kwetsbaar en ecologisch waardevol, drassig poldergebied gelegen in de
hoek van de Bourgognevaart en de Moerdijkvaart.
Het bestaat uit voormalige hooilanden met typische poldergraslanden, grachten, knotwilgen en een rijke biodiversiteit dankzij het vochtige microreliëf.
Herkomst: Ichtegem
Producent: Cidrerie Iduna
75cl
6,9%Alc
100% Westvlaams