Abavas sparkling Rhubarb wine

Deze geweldige sprankelende rabarberwijn wordt gemaakt van de eigen rabarberoogst van Abavas.
Het rabarbersap ondergaat een eerste fermentatie in grote vaten. Wanneer de primaire gisting is voltooid, wordt er een tweede gisting uitgevoerd in een druktank (Prosseco of Charmat-methode). Dit alles duurt ongeveer 6-8 maanden.
De rabarberwijn is dus beschikbaar aan het begin van het volgende jaar na de oogst.
Karakter:  droog, elegant, knisperend en fruitig.
Serveren bij 8-10C
Serveersuggestie: het perfecte aperitief voor een speciale gelegenheid, combineert goed met zeevruchten, pasta, slaatjes en bepaalde desserts.

Sprankelende rabarberwijn
12% Alc
Herkomst: Letland