Oh La La La 2022/2023

Blend van biologische ciderappelen uit Normandië en zorgvuldig geplukte lokale Belgische appels van eigen bomen en lokale appelbomen 🍏🍎🍐

Het sap wordt gedurende 3 maanden spontaan gefermenteerd (zonder toegevoegde gist).
De Mederie is een koude, slecht geïsoleerde plek in de winter die perfect is voor de gistende en rijpende cider en mede, alleen een beetje koud voor de brouwer 😜

Er werd honing toegevoegd om het alcoholpercentage van 6% naar 8% te verhogen, maar de cider is nog steeds droog van smaak.

Vervolgens werd in de cider een grote mix van bessen gemacereerd: rode bessen, zwarte bessen, bramen, kersen, frambozen en bosbessen.

De naam van de cider is een eerbetoon aan #arno, de legendarische Belgische muzikant.

Meer dan geweldig ontwerp van #letterlik

Producent: De Mederie 75cl 8%Alc De Mederie